Snacks célèbres de Wuhan-Vermicelles de farine de soja dans la soupe fraîche du restaurant de TIAN QI HENG

2012-12-27

  Le restaurant “TIAN QI HENG” des vermicelles de farine de soja dans la soupe fraîche, sis dans la rue de Hualou du district de Hankou, ayant une très longue histoire est particulier dans le goût et connu dans les trois districts de Wuhan. Les vermicelles de farine de soja dans la soupe fraîche est une espèce du snack qui été mangé en combinassions avec les beignets tordus, c’est-à-dire, il est indispensable à vendre les beignets tordus si les vermicelles de farine de soja dans la soupe fraîche y est vendus. Lors de la fabrication des vermicelles de farine de soja, il faut choisir le riz long à moudre en lait et fabriquer en poudre, en ajoutant de l’eau à fabriquer en forme solide, faire cuire dans un ustensile de cuisine. Ensuite faire cuire les petits carassins (ou les anguilles) sur le feu doux à la soupe, encore ajoutant la farine de riz sans cuire et l’eau à fabriquer en liquide épais, continuer à mettre tous les ingrédients, lorsqu’il est mûr et mis dans un bol, il faut ajouter les ciboules hachées, le poivre, en mangeant avec les beignets tordus, c’est vraiment extraordinaire dans le goût. Le liquide est un peu épais, avec la teinte transparente et élégante, les vermicelles de farine de soja dans la soupe fraîche sont blancs, et la sauce du jus est bonne avec le goût du poisson, savoureux, frais et riche en nutrition.